Le Petit Boucan

Le Petit Boucan est réalisé avec des matières premières bio et de qualité vérifiée. Son emballage est compostable, une fois dévoré il n’en restera rien hormis ce goût délicieux en bouche. Tous nos affinés sont garantis sans conservateur, colorant ni exhausteur de goût.

Ingrédients :

Noix de cajou*, eau filtrée, sel de Guérande, psyllium*, ferments cultivés sur des supports 100 % végétaux. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Allergène : Noix de Cajou

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G :

Énergie : 1310 kj / 316 kcal, lipides : 26 g dont acides gras saturés : 3,7 g, protéines : 11 g, glucides : 8,9 g dont sucres : 1 g, fibre :3,4, sel : 1,3 g

Conservation :

Une fois emballé, le Petit Boucan se conserve au frais (entre 1 et 4°C). Sa DDM (Date de Durabilité Minimale – ancienne DLUO) est de 6 semaines. Cette date indique la période de pleine qualité gustative. Son dépassement ne signifie pas que le Petit Boucan devient impropre à la consommation. Laissez-le dans son papier d’emballage compostable et il va continuer à s’affiner. Dans ces conditions le goût et la texture évolueront sensiblement, comme un fromage traditionnel.